Làng Văn Hóa Sài Gòn

Làng Văn Hóa Sài Gòn

Làng Văn Hóa Sài Gòn – Tinh Túy Văn Hóa Việt

Với tâm huyết tạo dựng một điểm đến giao lưu văn hóa và giải trí mang bản sắc thuần Việt, Làng Văn Hóa Sài Gòn tại Khu đô thị Celadon City là nơi đầu tiên tại Việt Nam hội tụ những tinh túy của văn hóa ba miền Bắc – Trung – Nam, là nơi giao thoa giữa văn hóa Việt Nam và thế giới với nhiều hoạt động liên quan đến ẩm thực, văn hóa, giải trí phục vụ cho quý khách tham quan trong và ngoài nước. Dự án dự kiến sẽ đi vào hoạt động vào năm 2018.

Làng Văn Hóa Sài Gòn. Ảnh minh họa

Làng Văn Hóa Sài Gòn. Ảnh minh họa

Làng Văn Hóa Sài Gòn. Ảnh minh họa

Nét ẩm thực đặc trưng của 3 miền Bắc Trung Nam tại Celadon City

Sự tinh tế trong ẩm thực miền Bắc

Bắc bộ là nơi tổ tiên định cư lâu đời nên từ món ăn đến cái mặc đều được sàng lọc và trở thành chuẩn mực, không dễ gì thay đổi. Người miền Bắc chọn món ăn thanh đạm, nhẹ nhàng, có vị chua nhẹ. Các món đặc trưng của người miền Bắc: phở Hà Nội, bún thang Hà Nội, bún chả Hà Nội, bánh tôm Hồ Tây, bún ốc, thịt đông, xôi cốm vòng, chả giò, miến xào cua bể…

Bún chả Hà Nội

Bún thang Hà Nội

Phở bò Hà Nội.

Món ăn miền Bắc không chỉ chú trọng vào những món trong ngày lễ Tết, một đặc trưng nữa rất Bắc bộ chính là những món quà bánh. Đây không phải là những món ăn để no những nó lại đem lại cho người ta nhiều háo hức, đặc biệt, nó lưu giữ nhiều kỷ niệm đẹp trong tuổi thơ của mỗi người dân xứ Bắc. Các món đặc trưng: các loại mứt làm từ sấu, bánh cốm…

Cốm vòng

Đậm đà món ăn miền Trung

Người miền Trung sử dụng cay nhiều nhưng độ ngọt lại ít hơn miền Nam. Đặc biệt là người Huế, từ món ăn dành cho người bình dân hay vua chúa đều rất nhiều món, nhiều gia vị và đặc biệt là vị chua và cay như mắm cà, mắm tôm… Các món đặc trưng của người miền Trung: bún bò Huế, bánh bèo, bánh xèo, bánh đập, chả ram, bún cá, bánh tráng thịt luộc…

Bánh Bèo

Bánh Xèo

Bún Bò

Nét ẩm thực đa dạng của miền Nam

Món ăn của người miền Nam đơn giản, không cầu kỳ như chính con người nơi đây là thật thà, giản dị. Miền Nam món ăn đa dạng, biến hóa khôn lường với vị ngọt, cay, béo do sử dụng nước dừa. Các món ăn đặc trưng sử dụng ngọt nhiều: bánh (bánh in, bánh men, bánh ít, bánh bò…), chè (chè kiếm, chè chuối), xôi, nem nướng, cháo gà, gà rô ti… đều sử dụng nước dừa hay cốm dừa để tăng vị béo, vị ngọt. Các món đặc trưng: cá lóc nướng trui, gỏi cuốn, bún mắm, hủ tiếu Nam Vang…

Hủ tiếu Nam Vang

Cá lóc nướng trui.

Lẩu mắm miền Tây

Đặc điểm món ăn từng miền tuy khác nhau, nhưng vẫn có những điểm tương đồng, thể hiện qua cơ cấu bữa ăn, nguyên tắc chế biến như nước dùng, nước mắm, gia vị hỗn hợp, rau phong phú, các loại nước chấm chế biến đa dạng phù hợp với món ăn. Vì vậy, không chỉ người Việt mà nhiều người nước ngoài đều rất yêu thích văn hóa ẩm thực của đất nước hình chữ S.

Leave a Comment

Your email address will not be published.